San Diego Food Not Lawns

Conference Schedule

Sabado, el 3 de Marzo, 2007
"City College" 1313 Park Blvd. San Diego, CA 92101


Inscripcion (8:30am)

Conferencista de Apertura (9:00am)

    Michele Simon, autora de “Appetite for profit, How the Food Industry Underminas our Health and How to Fight Back” (“Apetito por la ganancia. Como la industria que produce nuestros alimentos mina nuestra salud, y como podemos defendernos.”)

Taller Sesión Uno (10:15-11:30am)

  • Globalización en la encrucijada
  • Petróleo en su punto máximo y la dieta de 100 millas
  • Racismo nutritivo
  • Oro azul: el agua, la agricultura y la seguridad alimenticia
  • Los alimentos genéticamente manipulados (GE)
  • La migracion, la agricultura y la crisis de la inmigración
  • El agotamiento de los peces en nuestros oceanos
  • La lucha por cultivar

Taller Sesion Dos (11:45am-1:00pm)

  • Llegar a ser autosuficiente en los alimentos
  • El hambre en medio de la abundancia
  • Alfabetizmo alimenticio en nuestras escuelas
  • El control de la política respecto de comida
  • El uso de la tierra y la seguridad alimenticia
  • Comida y céspedes no
  • Desafiar a las grandes empresas
  • Cultivar un ambiente de alimentos

Almuerzo (1:00-2:00pm)   ¡gratis!
Si inscribir despues del 28 de Febrero, no podemos garantizar almuerzo.
Favor lo trae su comida, en caso de nos quedamos sin comida.

Taller Sesion Tres (soluciones prácticas) (2:00-4:00pm)

  • Horticultura orgánica
  • Mobilizar a su comunidad para efectuar cambios
  • Abonos naturales y arcones para gusanos
  • Cocinar como forma de cambio social
  • Como producir hierbas medicinales
  • Jardineria en un ambiente urbana

Foro Comunitario (4:30-5:30pm)

Cena (5:30-6:45) Hay vendedores de comida

Discurso Inaugural: Dolores Huerta (7:00-8:00pm)

    Dolores y Cesar Chávez fueron los fundadores del sindicato de campesinos agrícolas unidos, United Farm Workers (UFW). Dolores tuvo un papel fundamental en el movimiento de los derechos humanos de los Estados Unidos Americanos. Se le conoce por su labor en el boicot de las uvas organizado por el UFW que derivo en el primer contrato que brindó servicios médicos, prestaciones de desempleo para los campesinos y también protegió el derecho de constituir un sindicato. Dolores tiene once hijos y catorce nietos. Ha sufrido 22 arrestos en la lucha por los derechos humanos y la justicia en la agricultura. Dolores es y seguirá siendo una potente voz en el movimiento.


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